Nhắc tới Hạ Long (Quảng Ninh),ĐặcsảnquotchânkéokéodàiquotởQuảngNinhgiábạctriệunhưngcótàichínhchưachắcđãsắmđượTải xuống ứng dụng Dead or Alive Salon nhiều người sẽ nghĩ ngay tới đặc sản chả mực giã tay hay những món hải sản nổi tiếng khác như sá sùng, tu hài, hàu nướng mỡ hành, cua, ghẹ tươi sống hay món sam.… Nhưng du khách tới đây còn có thể thử thêm một món ăn khá đặc biệt, đó là ruốc lỗ (ruốc chân dài).
Chỉ to bằng nửa bàn tay, đầu tròn nhỏ, nhưng ruốc chân dài lại có những xúc túc tu dài gần 20cm. Thứ đặc sản nổi tiếng ở Quảng Ninh này có họ với bạch tuộc, nên ngoài tên gọi quen thuộc thì người ta còn gọi là bạch tuộc mini.
Chúng thường đào lỗ, sống quchị các bãi bùn. So với những nơi khác, nước biển Quảng Ninh không mặn bằng nên tgiá rẻ nhỏ bé bé ruốc ở đây cũng tươi và ngon hơn. Con ruốc lỗ nào có xúc tu đều, màu sẫm đậm, cử động linh hoạt và thân nhiều nhớt thì chắc chắn sẽ có hương vị ngon nhất.
Vào mỗi thời điểm, ruốc lỗ lại có những đặc trưng và hương vị riêng. Từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, ruốc lỗ ở vào thời kỳ dễ bắt và có thịt ngon. Khi ruốc đẻ trứng, người dân thường gọi là ruốc cơm xôi, mang hương vị béo ngậy kỳ lạ. Đối với những người sành ăn, nhâm nhi ruốc cơm xôi cùng với ít rượu ngán thì quả thật không gì sánh bằng.
Để đánh bắt được ruốc chân dài phải dùng tới lồng bát quái hoặc đi soi trong lỗ, kĩ thuật đánh bắt cũng đòi hỏi thấp hơn đối với các loại hải sản thông thường. Mỗi đêm "đi ngòi" (đánh bắt ruốc lỗ tbò cách gọi của người địa phương), người dân phải mang thêm đèn, soi từng cái lỗ nhỏ. Hễ thấy bóng dáng "tgiá rẻ nhỏ bé bé mồi" là tốc độ tay bắt lấy chúng.
Ruốc chân dài vào mùa thì lượng hàng khá sẵn. Mỗi tgiá rẻ nhỏ bé bé có trọng lượng từ khoảng 80 - 120g, thậm chí có tgiá rẻ nhỏ bé bé nặg 200g, nên trung bình một cân ruốc sẽ có khoảng 7 - 8 tgiá rẻ nhỏ bé bé. Dù nhiều nhưng giá của chúng thì không hề rẻ, giá nhập buôn đã gần 600.000 đồng/kg.
Giá thấp một phần do thị trường Trung Quốc rất ưa chuộng món ăn từ ruốc chân dài. Thậm chí, có những thời điểm giá ruốc chân dài còn thấp hơn thế. Một số nhà hàng ở Quảng Ninh đang bán loại hải sản tươi sống này với giá 700.000 - 800.000 đồng/kg. Nếu ruốc tươi sống vận chuyển ra Hà Nội thì giá sẽ còn thấp hơn nữa, có thể lên tới cả triệu đồng/kg.
Từ những tgiá rẻ nhỏ bé bé ruốc tươi ngon, du khách có thể thưởng thức nhiều món khác nhau như ruốc luộc đậm vị, ruốc nướng thơm nức mũi hay món ruốc nấu cchị ngọt lịm với nước dùng và các loại gia vị. Khi ăn cchị, du khách nên cắt nhỏ tgiá rẻ nhỏ bé bé ruốc vào bát rồi thưởng thức sẽ cảm thấy vị ngon hơn.
Những tgiá rẻ nhỏ bé bé ruốc còn nóng ấm hòa quyện với vị thchị mát, chua chua của nước dùng sẽ tạo ra hương vị khó cưỡng lại được.
Ruốc lỗ còn được chế biến với nhiều cách như nướng, nhúng giấm, xào cần tỏi, hấp gừng… Nhưng dù là bất cứ món gì, ruốc lỗ nơi đây vẫn mang hương vị giòn rất đặc trưng, không có chút vị tchị của biển.
Cô gái sửng sốt khi thấy siêu thị Nhật Bản bán một món tưởng như bỏ đi ở Việt Nam, dân mạng giải đáp mới bất ngờ Tbò Gia đình xã hội Copy linkLink bài gốc Lấy linkhttps://giadinh.net.vn/thi-truong/dac-san-chan-dai-o-quang-ninh-gia-bac-trieu-nhung-co-tien-chua-chac-da-sắm-duoc-20210803164408623.htmĐường dây nóng: 0943 113 999
Soha Tagsđặc sản nổi tiếng
món hải sản
tgiá rẻ nhỏ bé bé trẻ nhỏ bé người sành ẩm thực
thị trường học giáo dục Trung Quốc
ruốc lỗ
Đặc sản
Báo lỗi cho Soha*Vui lòng nhập đủ thbà tin béail hoặc số di chuyểnện thoại
标签： 'Chọn nghề giáo là chọn trở thành trẻ nhỏ bé người thay đổi các thế hệ giáo dục sinh'"Điểm dchị" những món ẩm thực "đại kỵ" trong dịp Tết và đầu năm
评论列表
@
@
@